Cuma, Şubat 26, 2021
  • İletişim
  • Haber Gönder
Ergeneden
  •  
  • Ergene Haber
  • Spor
  • Senin Köşen
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Android Uygulamamızı İndir
Sonuç Yok
View All Result
  •  
  • Ergene Haber
  • Spor
  • Senin Köşen
  • Eğitim
  • Ekonomi
  • Sağlık
  • Android Uygulamamızı İndir
Sonuç Yok
View All Result
Ergeneden
Anasayfa Eğitim

Gıdaların raf ömrünü uzatan projeleri ile Türkiye ikincisi oldular

13 Temmuz 2020
in Eğitim
Okuma Süresi3en az okuma
Gıdaların raf ömrünü uzatan projeleri ile Türkiye ikincisi oldular
0
Paylaşım
5
Görüntülenme
Facebook'ta paylaşTwitter'da paylaş

Kültür Fen Lisesi, bu yıl 51’incisi düzenlenen TÜBİTAK Lise Öğrencileri Araştırma Projeleri Yarışmasında, kimya dalında Türkiye ikincisi oldu. 12 dalda 216 projenin yer aldığı yarışmada 10’uncu sınıf öğrencileri Yusuf Kaan Güreler ve Eren Uzunöz, danışman öğretmenleri Hande Akarlar eşliğinde ‘Kitosan Kurkumin ve Zeytin Yaprağı Ekstraktı Katkılı Anti-bakteriyel Yenilebilir Gıda Ambalajı’ konulu projeleriyle başarıya ulaştı. Projelerinde, zeytin ağacının faydalarından yararlanan öğrenciler, yenilebilir anti-bakteriyel ve anti-viral ambalajlar elde ederek günümüzde kullanılan kanserojen ve toksisiteye sahip ambalajların önüne geçmeyi amaçlıyor.

“ÜRETTİĞİMİZ AMBALAJLAR GIDALARIN RAF ÖMRÜNÜ UZATIYOR”

Related posts

LGS’de başarılı olan öğrencilere burs imkanı

LGS’de başarılı olan öğrencilere burs imkanı

19 Temmuz 2020
30
Diyabet hastası Türkiye birincisi Ömer ‘Yapamazsın’ denilen her şeyi yaptı

Diyabet hastası Türkiye birincisi Ömer ‘Yapamazsın’ denilen her şeyi yaptı

18 Temmuz 2020
9

Proje ile ilgili konuşan Yusuf Kaan Güreler, “Hazır gıda endüstride büyük bir öneme sahip ve hepimiz hazır gıdalar tüketiyoruz. Bu araştırmada, kurkumin ve zeytin yaprağı ekstraktının yüksek anti-bakteriyel özelliklerinden yararlanıp akıllı gıda ambalajlama üretimi gerçekleştirdik. Böylece günümüzde yaygın kullanılan, kanserojen etkiye ve toksisiteye sahip ambalajların önüne geçilebilmeyi amaçladık. Yaptığımız deneylerde hazırladığımız anti-bakteriyel filmlerin dayanıklı olmalarının yanı sıra et ürünleri ve unlu mamullerin gıda raf ömürlerini uzattığını kesin bir şekilde ispatladık. Hazırladığımız yeni nesil ambalaj ile çiğ tavuk etinin oda koşullarında 3 gün, yufkanın ise yine oda koşullarında 4 gün bozulmadan durduğunu ve TSE standartlarına uygunluğunu muhafaza ettiğini gördük. Projemizde kullandığımız zeytin yaprağı ekstraktı, antioksidan, antimikrobiyal, antienflamatuvar, antiaterojenik, antikarsinojenik ve antiviral de birçok farmakolojik ve tedavi edici özelliğe sahip. Filmlerimizin yenilebilir özellikte olması sayesinde bizler bu yeni nesil ambalajları kullanarak hem gıda raf ömrünü uzatacak hem de vücudumuzu virüs ve bakterilere karşı daha dirençli tutabileceğiz” diye konuştu.

Projede yer alan bir diğer öğrenci Eren Uzunöz ise şunları söyledi:

“İçinde bulunduğumuz süreçte COVİD-19 virüsü ile ilgili yapılan tüm çalışmaları yakından takip ettik. Yurt içi ve yurt dışında koronavirüsü ile ilgili yayınlanan tüm makaleleri okuyup, inceledik. Araştırmalarımız sonucunda patentli bir çalışmada bizim de projemizin ana maddesi olan zeytin yaprağı ekstraktının etken maddesi olan ‘Oleuropein’ maddesinin yer aldığını gördük. Oleuropein’in COVID-19 ve HIV gibi pek çok virüse karşı tedavi amaçlı kullanıldığını, ABD de COVİD-19’a karşı geliştirilen ilaçlarının ana etken maddesinin içerisinde bulunduğunu fark ettik. Ülkemizde COVİD-19 tedavisi için geliştirilen ilacın da içerisinde yine yerli ve milli yöntemler kullanılarak Oleuropein üretiminin arttırıldığını ulusal haber sitelerinde heyecanla takip ettik. Ürettiğimiz ambalajlarımızın içerisindeki zeytin yaprağı ekstraktı yüksek oranda Oleuropein içeriyor. Bu nedenle ambalajlarımızın kullanılıp düzenli tüketilmesiyle COVİD-19 dahil olmak üzere HIV, İNFLUENZA, SARS ve MERS virüslerinin neden olduğu enfeksiyonlarının viral semptomlarını azaltabileceğini öngörüyoruz. Anti-bakteriyel ve anti-viral yenilebilir gıda ambalajlarımızın her yönüyle sağlıklı ve hatta şifa kaynağı olduklarını yaptığımız deney-gözlem ve analizlerle ispatlamış olduk.”

“DÜNYADAKİ YERİMİZİ SAĞLAMLAŞACAK”

Geleceğin bilim insanlarına yolculuklarında yardım etmenin büyük bir mutluluk olduğunu dile getiren danışman öğretmen Hande Akarlar da “Türk bilim dünyası bu gençlerin başarılarıyla gelişecek, dünyadaki yerimizi sağlamlaştıracak” dedi.

Kültür Koleji Fen Lisesi Okul Müdürü Selin Tataroğlu ise, liselerde verilen eğitimin ülkemize ve tüm insanlığa bilimsel projeleriyle katkı sağlayacak bilim insanları yetiştirmekte çok önemli bir rolünün olduğunu dile getirdi. Bunu sağlamak amacıyla “Okulumuzun kuruluşundan bu yana en büyük amacı öğrencileri bilim alanında çalışmalar yapmaya teşvik etmek, onların çalışmalarını yönlendirmek ve bilimsel gelişmelerine katkıda bulunmak adına tüm bilimsel süreçlerini yürütülebilecekleri imkânları sağlamaktır” diye konuştu.

12 DALDA DÜZENLENİYOR

Her yıl TÜBİTAK Bilim İnsanı Destekleme Daire Başkanlığı tarafından lise öğrenimine devam etmekte olan öğrencileri temel, sosyal ve uygulamalı bilim alanlarında çalışmalar yapmaya teşvik etmek, çalışmalarını yönlendirmek ve mevcut bilimsel çalışmaların gelişimine katkı sağlamak amacıyla yapılan yarışma, ‘Biyoloji’, ‘Coğrafya’, ‘Değerler Eğitimi’, ‘Fizik’, ‘Kimya’, ‘Kodlama’, ‘Matematik’, ‘Psikoloji’, ‘Sosyoloji’, ‘Tarih’, ‘Teknolojik Tasarım’, ‘Türk Dili ve Edebiyatı’ olmak üzere toplam 12 dalda düzenleniyor.

Etiketler: Eğitimeğitim haberleri
Önceki Haber

Sağlıklı karaciğer için tüketilmemesi gereken besinler

Sonraki Haber

Günde 7 milyon maske üretecek Türk firmadan 100 ülkeye ihracat hedefi

Sonraki Haber
Günde 7 milyon maske üretecek Türk firmadan 100 ülkeye ihracat hedefi

Günde 7 milyon maske üretecek Türk firmadan 100 ülkeye ihracat hedefi

Discussion about this post

Önerilen Haberler

‘Rönesans Sanatı’ kitabı Türkçeye çevrildi

‘Rönesans Sanatı’ kitabı Türkçeye çevrildi

8 ay önce
2
Aslı Enver yeni sezon için kamera karşısında

Aslı Enver yeni sezon için kamera karşısında

8 ay önce
1
Pegasus, Sabiha Gökçen-Ağrı seferlerine başlıyor

Pegasus, Sabiha Gökçen-Ağrı seferlerine başlıyor

7 ay önce
2
Hepsiburada’nın Operasyon Merkezi Masterchef Türkiye’yi ağırladı

Hepsiburada’nın Operasyon Merkezi Masterchef Türkiye’yi ağırladı

8 ay önce
55
USD
1
ABD Doları
7.3841
7.3708
EUR
1
Euro
8.9581
8.9420
GBP
1
İngiliz Sterlini
10.3012
10.2477
KWD
1
Kuveyt Dinarı
24.5191
24.2024
RUB
1
Rus Rublesi
0.0996
0.0983
Kaynak: TCMB
26 Şubat 2021

BİZİ TAKİP EDİN

    HABERİN EN'LERİ

    • Ergeneye 95 Milyon Avroluk Yatırım!

      Ergeneye 95 Milyon Avroluk Yatırım!

      0 paylaşşımlar
      Paylaş 0 Tweet 0
    • Ergene çevre yolunda 5 aracın karıştığı zincirleme kaza!

      0 paylaşşımlar
      Paylaş 0 Tweet 0
    • İzmir’deki depreme yönelik aşağılayıcı paylaşım!

      0 paylaşşımlar
      Paylaş 0 Tweet 0
    • Çorlu Yeni Sanayide beton mikseri yayayı ezdi

      0 paylaşşımlar
      Paylaş 0 Tweet 0
    • Ergene Velimeşe Spor – Karacabey Belediye Spor / 05.11.2020

      0 paylaşşımlar
      Paylaş 0 Tweet 0

    Ergeneden.com Hakkımızda

    Bizi sosyal medyada takip edin:

    Son Haberler

    • Ergeneye 95 Milyon Avroluk Yatırım!
    • Ergene Velimeşespor 0-3 Karacabey Belediyespor
    • Ergene Velimeşe Spor – Karacabey Belediye Spor / 05.11.2020
    • Olumsuz paylaşım yapan personel hakkında açıklama
    • Çorlu Yeni Sanayide beton mikseri yayayı ezdi

    Kategoriler

    • Çorlu Haber (1)
    • Eğitim (24)
    • Ekonomi (25)
    • Ergene Haber (4)
    • Gündem (20)
    • HABERLER (23)
    • İş Dünyası (18)
    • Kültür Sanat (19)
    • Magazin (14)
    • Önerilen (3)
    • Sağlık (23)
    • SENİN KÖŞEN (1)
    • SPOR (37)
    • Teknoloji (21)
    Ergeneye 95 Milyon Avroluk Yatırım!

    Ergeneye 95 Milyon Avroluk Yatırım!

    6 Kasım 2020
    Manisa Futbol Kulübü 1-1 Ergene Velimeşespor

    Ergene Velimeşespor 0-3 Karacabey Belediyespor

    6 Kasım 2020
    • İletişim
    • Haber Gönder

    © 2020 - Ergeneden.com -Tüm hakları saklıdır.Çorlu Avukat

    Sonuç Yok
    View All Result
    •  
    • Ergene Haber
    • Spor
    • Senin Köşen
    • Eğitim
    • Ekonomi
    • Sağlık
    • Android Uygulamamızı İndir

    © 2020 - Ergeneden.com -Tüm hakları saklıdır.Çorlu Avukat